The Mission / Concept
なぜ、沖縄から来た私が、奈良の酒にこだわるのか？
奈良は、日本酒（清酒）発祥の地である。
私が移住して知ったこの事実は、地元・奈良の人々でさえ見過ごしている「埋もれた宝」でした。
この地の歴史の重みと、今も続く蔵人たちの魂が詰まった酒の魅力は、まだ世界に正しく伝わっていません。
SAKE HERITAGEは、この「隠された物語」を掘り起こし、日本中、そして世界中の酒を愛する人々に届けます。
私の使命は、奈良の酒が世界中で語られる「聖地」となることです。
SAKE HERITAGE 代表 成瀬 海人
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